초당 옥수수 전자레인지에 돌려도 될까? (보관방법, 칼로리)

초당 옥수수는 요즘 인기 있는 품종입니다. 일반 옥수수에 비해 단맛을 많이 내는 것이 특징입니다. 식감도 아삭아삭 하네요. 생으로 먹을 수도 있지만 삶아 먹기를 원하시는 분들은 간편하게 전자레인지를 사용하실 수 있습니다. 단맛을 내지만 칼로리는 일반 찰옥수수의 절반 정도 된다고 합니다.

 

초당 옥수수는 다른 옥수수에 비해서 빨리 식감이나 맛을 잃기 때문에 구매 후 가능하면 빠른 시일 내에 드시는 게 좋습니다. 하지만 조금 더 오래 보관하고 싶으시다면 수분이 날아가지 않게 랩으로 잘 싸서 냉장이나 냉동 보관하실 수 있습니다. 자세한 방법은 아래에서 알려드릴게요.

일반 옥수수의 구수한 맛을 원하시는 분들은 호불호가 갈릴 것 같습니다. 제가 그랬거든요. 생으로 조금 먹었는데 제 스타일은 아니었습니다. (조리하지 않고 생으로 먹어도 됩니다.)

 

 

 

초당 옥수수 칼로리 

 

당도가 높은 옥수수이지만 칼로리는 100g당 96정도라고 합니다. 단맛은 좋아하지만 다이어트 때문에 먹지 않으려고 노력하는 분들에게 좋은 대안이 될 수 있겠네요.

 

 

초당 옥수수 전자레인지에 삶는법 (찌는 법)

1) 옥수수 껍질은 적당히 남겨두고 제거하고 수염은 깨끗하게 제거해 줍니다. 
2) 깨끗한 물로 적당히 세척해 줍니다.
3) 옥수수 자체가 당도가 높기 때문에 별 다른 양념 없이 그대로 전자레인지에 넣어 줍니다. (기호에 따라 하실 수도 있어요)
4) 전자레인지에 3분 정도 돌려줍니다. (개당) 2개를 넣을 경우는 5분 정도 돌려주시면 됩니다.

 

 

초당 옥수수 보관방법

 

조금이라도 더 오래 보관하고 싶으시다면 냉동 보관하실 수 있습니다. 생으로 보관해도 되고 삶거나 찐 후 보관해도 됩니다. 중요 포인트는 가능하면 수분이 날아가지 않게 하는 것입니다. 옥수수 껍질을 전부 벗기지 않고 랩으로 쌓서 냉장고에 냉동 보관하실 수 있습니다. 하지만 오래 보관할수록 맛이 떨어지기 때문에 가능하면 빠른 시일 내에 드시기를 권해드립니다.  

 

 

 

 

이렇게 초당 옥수수의 칼로리와 전자레인지에 삶는 법, 보관방법까지 알아보았습니다. 칼로리도 낮고 단맛도 있고 해서 여름철 다이어트를 위해 고생하시는 여성분들에게 도움이 되지 않을까 생각해 봅니다.

 

 

초당-옥수수